گوشت ماهی یکی از نیازهای مهم غذایی بشر است که بسیاری از پروتئین‌های مورد نیاز بدن از راه مصرف گوشت ماهی تامین می‌شود.
براساس آمار اعلام شده سرانه مصرف گوشت ماهی در کشور به طور متوسط 13 کیلوگرم است و در استان کهگیلویه و بویراحمد به روایت آمار هفت کیلوگرم است اما واقعیت این است که در این استان سرانه مصرف ماهی بسیار کمتر از این آمار است.
در همین زمینه حمزه جهانبازی، مدیر شیلات جهاد کشاورزی کهگیلویه و بویراحمد میزان تولیدات ماهی در این استان را 19 تا 20 هزار تن اعلام کرد و گفت: عمده ماهی تولیدی این استان سردآبی و از نوع قزل‌آلاست.
اما آنچه اکنون مهم است تامین خوراک آبزیان در این استان است.
به گفته حمزه جهانبازیان، سه کارخانه خوراک آبزیان در این استان در دست ساخت است که بعد از سال‌ها همگی زیر 20 درصد پیشرفت فیزیکی دارند.
مدیر شیلات کهگیلویه و بویراحمد، تورم و کمبود نقدینگی و تسهیلات را علت توقف احداث این کارخانجات اعلام کرد.
وی تعداد مزارع ماهی کهگیلویه و بویراحمد را 270 مورد خواند و تصریح کرد: سازمان جهاد کشاورزی هر حمایتی لازم باشد از سرمایه‌گذاران احداث کارخانه خوراک آبریان انجام خواهد داد.
صادق شریفی‌راد از کارشناسان باتجربه شیلات در همین زمینه می‌گوید: نیاز استان کهگیلویه و بویراحمد به خوراک ماهی با ضریب تبدیل 1.3 حدود 30 هزار تن است.
وی گفت: هیچ کارخانه تولید خوراک آبزیان در این استان وجود ندارد و این نیاز به شدت احساس می‌شود.
شریفی‌راد با بیان اینکه مجوزهای صادر شده در زمینه خوراک آبزیان تاکنون نتیجه‌ای نداشته، تصریح کرد: خوراک مصرفی مزارع ماهی کهگیلویه و بویراحمد عمدتا از کارخانه‌های چهارمحال و فارس تامین می‌شوند.
وی ادامه داد: تامین خوراک از سایر استان‌ها، هزینه حمل را به تولیدکننده تحمیل می‌کند که باید فکری شود.
شریفی گفت: تولید ماهی قزل‌آلا در کشور حدود 180 هزارتن هست که در استان‌های شمالی، خراسان، فارس، کردستان، آذربایجان، چهار محال، لرستان، اصفهان، خوزستان، ایلام کرمانشاه نیز تولید می‌شوند.
این کارشناس شیلات با بیان اینکه حدود 60 تا 70 درصد هزینه تولید ماهی مربوط به خوراک است، افزود: در صورتی که کارخانه خوراک ماهی در این استان احداث شود می‌تواند هزینه تمام شده هر کیلوگرم ماهی را کاهش دهد.
وی افزود: در حال حاضر غذای پرواری هر کیلوگرم 40 هزار تومان و غذای بچه ماهی بین 60 تا 80 هزار تومان است که بیش از 60 درصد هزینه تمام شده ماهی را شامل می‌شود.
غلامرضا بنام، معاون شیلات کهگیلویه و بویراحمدگفت: فقط در ماهی قزل‌آلا حدود 20 هزار تن تولید داریم درحالی که در ماهیان گرم‌آبی از جمله کپور و ماهیان خاویاری نیز شرایط در این استان چهارفصل فراهم است و قدم‌هایی برداشته شده اما نبود کارخانه خوراک آبزیان یک محدودیت غیرقابل اغماض است.
وی افزود: این استان همانند دیگر محصولات تولیدی خود در حوزه صنایع جانبی و تکمیلی صنعت ماهی نیز توفیقی نداشته است در صورتی که استانی که از تولیدکنندگان عمده ماهی کشور است باید صنایع مرتبط با بسته‌بندی، فراوری، سردخانه و انجماد و همچنین صادرات در آن رونق بگیرد.
بنام ادامه داد: اگر کارخانه خوراک ابزیان در این استان راه بیفتد بدون شک استقبال از صنایع تبدیلی و تکمیلی ماهی در این استان بسیار زیاد خواهد بود.
توضیحات مسئولان و کارشناسان شیلات در حالی است که اطلاعات حاکی از وجود انحصار و مافیا در خوراک آبزیان است به طوری که دلالان این حوزه به هر قیمتی در راه احداث کارخانه تولید خوراک ماهی سنگ‌اندازی می‌کنند چرا که منافعشان به خطر می افتد و تولیدکنندگان مجبور نیستند خوراک مزارع خود را با قیمت بیشتر، کیفیت اجباری و هزینه‌های حمل تامین کنند.
